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Objetivo del Manual
Este manual tiene como objetivo que todos los crew members trabajen de la misma manera, manteniendo un estándar de calidad consistente en cada servicio.
En (Your company name here) creemos que:
La calidad es más importante que la velocidad
La consistencia evita quejas
La checklist protege al empleado y a la empresa
2
Reglas Básicas del Servicio
- 1Siempre sigue la checklist (semanal o mensual).
- 2Si algo no se ve limpio, no está limpio.
- 3Nunca asumas que "al cliente no le importa".
- 4Reporta cualquier problema al supervisor.
- 5Deja el área lista para el cliente, no solo limpia.
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Los 5 Puntos Críticos de Calidad
Si estos 5 puntos están bien, el cliente estará satisfecho:
Punto 1
Baños — limpios y con buen olor
Punto 2
Basura — nunca debe quedar llena
Punto 3
Pisos — sin manchas visibles
Punto 4
Olores — ningún olor desagradable
Punto 5
Detalles visibles — vidrios, espejos, superficies
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Limpieza por Áreas — Cómo Hacerlo Bien
🚻 A. Baños
✅ Estándar de Calidad
- Inodoros desinfectados por dentro y por fuera
- Lavabos sin manchas de agua
- Espejos sin huellas
- Papel y jabón abastecidos
- Piso limpio y seco
✗ Errores Comunes a Evitar
- Solo limpiar por encima
- Olvidar la parte trasera del inodoro
- Dejar el piso húmedo
🏢 B. Oficinas y Cubículos
✅ Estándar de Calidad
- Escritorios sin polvo (solo áreas accesibles)
- Teléfonos, teclados y mouse limpios (si aplica)
- Basura vaciada y bolsa nueva
- Piso aspirado o trapeado
- Sillas acomodadas
✗ Errores Comunes
- Mover papeles del cliente
- No limpiar áreas de contacto
🛋️ C. Áreas Comunes / Salas de Juntas
✅ Estándar de Calidad
- Mesas limpias y desinfectadas
- Sillas ordenadas
- Superficies sin polvo
- Piso limpio
☕ D. Cocineta / Breakroom
✅ Estándar de Calidad
- Fregadero limpio
- Encimeras limpias
- Exterior de microondas y refrigerador limpios
- Basura vaciada
- Piso limpio
5
Diferencia entre Limpieza Semanal y Mensual
🗓️ Limpieza Semanal
- Lo visible
- Áreas de uso diario
- Mantenimiento general
📅 Limpieza Mensual
- Zoclos
- Puertas y marcos
- Manijas e interruptores
- Puntos altos
- Manchas difíciles
6
Uso de la Checklist
El Crew Member debe marcar cada tarea completada.
Nunca marques algo que no hiciste.
El Supervisor verificará al final.
Si algo no se pudo completar, escríbelo en observaciones.
La checklist no es castigo, es protección.
7
Expectativas de (Your Company Name Here)
Esperamos que cada crew member:
Sea responsable
Cuide los detalles
Respete las áreas del cliente
Trabaje con orgullo
Un buen trabajo hoy significa más trabajo mañana.
8
Firma de Entrenamiento
9
Versión Express — Estándar Rápido (Uso Diario)
Esta versión es para uso rápido del crew — ideal para repasar antes de empezar o al terminar el servicio.
Baños limpios y sin olor
Basura vaciada en todas las áreas
Pisos limpios (sin manchas visibles)
Escritorios y superficies sin polvo
Vidrios y espejos sin huellas
Cocineta limpia (fregadero y mesas)
Área lista para el cliente
10
Control Express del Supervisor
El supervisor solo debe enfocarse en estos puntos:
🚻 Baños
🗑️ Basura
✨ Pisos
💨 Olores
🪟 Detalles visibles
Resultado:
